Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie, B.Eng.
Hier vereinen sich Technik, Wirtschaft und Lebensmittelwissenschaften – für alle, die nicht nur mitdenken, sondern die Lebensmittelbranche aktiv gestalten wollen.
Ronja
Warum solltest du WLM studieren?
Was ist nötig, damit ein Eis nicht vom Stiel fällt? Wie werden Kartoffelchips so richtig knusprig? Und warum sehen Gummibärchen immer gleich aus? Spannende Fragen, denen du im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie auf den Grund gehen kannst. Dabei wird nicht nur umfassendes theoretisches Wissen vermittelt, sondern Studierende arbeiten bei uns auch selbst mit Lebensmitteln und untersuchen in vielfältigen Laborpraktika Lebensmittel oder stellen Produkte her.
Der Studiengang vereint wirtschaftliches, technisches und naturwissenschaftliches Know-how in sich und ist auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie ausgerichtet. Er bildet die Schnittstelle zwischen Technik, Management und Lebensmittelchemie und macht die Absolvent*innen dieses Studiengangs zu hoch qualifizierten und besonders begehrten Fachkräften.
Wenn du dich für Lebensmittel begeisterst, kreativ bist und gern einmal das Produkt von morgen entwickeln möchtest, bist du in diesem Studiengang genau richtig.
Was erwartet dich bei uns?
Der Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie ist ein kleiner Studiengang, der in ähnlicher Form nur an wenigen Hochschulen angeboten wird und in dem du eine sehr persönliche Betreuung erwarten kannst. Die Dozent*innen bringen vielfältige Erfahrungen und Kontakte aus der Lebensmittelindustrie mit, was das Studium bereichert und den späteren Berufseinstieg erleichtert.
Studieren geht über probieren und daher verbringst du deine Zeit nicht nur im Hörsaal, sondern nimmst beispielsweise an Firmenexkursionen teil, machst im Labor Versuche zur Strömungslehre oder stellst selbst Pralinen her. Die Vermittlung von Schlüsselqualifikationen wie Sprachen, betriebswirtschaftliches Denken und Managementkenntnissen runden das abwechslungsreiche Studium ab.
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Neugierig geworden? Dann kannst du hier ins Studium reinschnuppern...
| Studienabschluss: | Bachelor of Engineering, B.Eng. |
| Regelstudienzeit: | 7 Semester |
| Studienbeginn: | Jeweils zum Wintersemester Start zum Sommersemester im Rahmen des Lübecker Orientierungssemesters möglich |
| Studienform: | Präsenz Studium mit integrierter Lehre (duale Art) möglich |
| Zulassungsvoraussetzungen: | Allgemeine Hochschulreife/ Abitur oder Fachhochschulreife oder besondere berufliche Qualifikation |
| Zulassungsbeschränkung: | Dieser Studiengang unterliegt keiner Zulassungsbeschränkung. |
| Vorpraktikum: | 12-wöchiges Vorpraktikum (siehe Richtlinie zum Vorpraktikum (PDF)) |
| Regularien: | Studien- und Prüfungsordnung (PDF) Prüfungsverfahrensordnung (PDF) Richtlinie zum Vorpraktikum (PDF) |
Kurz erklärt - Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie
An der TH Lübeck verbindet der Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie interdisziplinär Technik, Wirtschaft und Lebensmittelwissenschaften. Sie lernen, den gesamten Weg eines Lebensmittels, vom Rohstoff über die Herstellung bis zum fertigen Produkt, technisch und wirtschaftlich zu durchdenken und zu gestalten.
Das Studium eignet sich besonders für Sie, wenn Sie sich für Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik und Produktentwicklung begeistern und dabei auch Themen wie Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement und Prozessoptimierung interessant finden. Wer an der Schnittstelle zwischen Naturwissenschaften, Technik und Wirtschaft arbeiten möchte, ist hier genau richtig.
Im Studium der Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie erwerben Sie fundierte Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht, ergänzt durch technische Grundlagen der Verfahrenstechnik sowie wirtschaftliche Inhalte wie Marketing, Supply Chain Management und Qualitätsmanagement. Das Studium ist fachlich sehr breit aufgestellt und vermittelt Ihnen praxisrelevantes Know-how für die gesamte Lebensmittelproduktion.
Durch die starke Praxisorientierung und die persönliche Betreuung in unserem kleinen Studiengang ist das Studium trotz seiner interdisziplinären Breite gut zu bewältigen. In der Abschlussphase stehen für Sie das Projektstudium sowie die Bachelorarbeit und das Kolloquium im Fokus. Die Regelstudienzeit beträgt sieben Semester und schließt mit dem Grad Bachelor of Engineering ab.
Für den Studiengang benötigen Sie die Fachhochschulreife oder einen gleichwertigen Abschluss sowie ein 12-wöchiges Vorpraktikum in der industriellen Lebensmittelproduktion. Wer eine Berufsausbildung im Lebensmittelbereich anstrebt oder bereits absolviert hat, kann an der TH Lübeck auch Kombinationsmodelle nutzen, etwa über das Programm StudiLe, das Ausbildung und Studium verknüpft.
Als Absolvent*in des Studiengangs vereinen Sie Technik, Wirtschaft und Lebensmittelwissenschaften und sind dadurch in der Lebensmittelbranche vielseitig einsetzbar. Typische Berufsfelder sind:
- Produktentwicklung: Sie entwickeln neue Lebensmittel und optimieren bestehende Produkte hinsichtlich Inhaltsstoffen, Geschmack und Nachhaltigkeit.
- Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement: Sie überwachen Fertigungsprozesse, sichern die Einhaltung von Lebensmittelrecht und Sicherheitsstandards und reagieren auf Abweichungen.
- Produktionsplanung und Verfahrensentwicklung: Sie steuern und optimieren die Herstellungsprozesse in der Lebensmittelproduktion.
- Supply Chain Management und technischer Vertrieb: Sie koordinieren Logistikprozesse oder beraten Lebensmittelhersteller zu technischen Lösungen.
Ja, absolut. Die Lebensmittelindustrie ist eine krisensichere Branche, die stetig wächst und sie steht vor großen Zukunftsaufgaben: Bis 2030 sollen massive Investitionen erfolgen, um Fertigungsprozesse klimaneutral und wettbewerbsfähig zu gestalten. Die Integration von Automatisierung, Digitalisierung und Mikrobiologie in die Lebensmittelproduktion macht Fachkräfte mit technisch-wirtschaftlichem Profil besonders begehrt.
Gefragt sind vor allem Expert*innen, die an der Schnittstelle zwischen Technik, Management und Lebensmittelchemie/-technologie arbeiten können, um Nahrungsmittel sicherer, nachhaltiger und effizienter herzustellen, genau das ist das Profil, das Sie mit diesem Studium mitbringen.
Kontakt
Sie haben Fragen zum Studium? Die folgenden Ansprechpartner helfen Ihnen gerne weiter.
Studiengangsbeauftragter
| Prof. Dr. rer. nat.
Dipl.-Chem.
Tillmann Schmelter | |
| Telefon: | +49 451 300 5650 |
| E-Mail: | tillmann.schmelter@th-luebeck.de |
| Raum: | G.1 13-0.18 |
Stellvertretender Studiengangsbeauftragter
| Prof. Dr.-Ing.
Arne Pietsch | |
| Telefon: | +49 451 300 5643 |
| E-Mail: | arne.pietsch@th-luebeck.de |
| Raum: | F.9 21-1.09 |
Zulassungsstelle
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Zulassungsstelle
Sie haben Fragen zur Bewerbung oder Einschreibung?
Bitte wenden Sie sich an unsere Zulassungsstelle. | |
| Telefon: | +49 451 300 5644 (Service-Point) |
| E-Mail: | studieren@th-luebeck.de |
| Raum: | A.1-0.50 |
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LOS - Das Lübecker Orientierungssemester
Das Orientierungssemester hilft dir herauszufinden, ob und welches Studium das richtige für dich ist. Du lernst bis zu zehn Studiengänge wie Biomedizintechnik, Informatik und Maschinenbau kennen und nutzt die Zeit als intensive Vorbereitung auf dein Studium. Wir begleiten dich in kleinen Gruppen und unterstützen dich bei der Studienwahl. Deine Leistungen können in einem späteren Studium angerechnet werden – Studieren mit Vorsprung.
